Carragena Premium para Apresuntado 25Kg Carragena Premium para Apresuntado 25Kg

Informações do Produto

Código: 13247

Elaborada de carragenas à base de algas, ideais para produtos cozidos. Agentes na forma de espessante. As carragenas formam géis que auxiliam na textura, fatiabilidade do produto, redução de sinerese e aumento de rendimento. Além disso, possuem boa estabilidade aos ciclos de congelamento e descongelamento.

Força gel (não menos que 500 g/cm²)

Embalagem: 25Kg

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