Utilizada para defumar ou dar sabor aos alimentos em geral.

A fumaça liquida da rica nata é um extrato natural de fumaça, obtido da Pirólise controlada de madeira de Eucalyptus sp, usada para defumar queijos, carnes e embutidos, conferindo sabor de defumado em diversos produtos.
Fumaça liquida obtida através de um processo chamado pirolise que ocorre com a queima de madeiras para obtenção do carvão, formando o extrato pirolenhoso.
Um produto de fácil manipulação e armazenamento, bastando ficar ao abrigo da luz, do calor intenso e sempre bem fechado a embalagem evitando a entrada de oxigênio.
Este extrato fruto de pirolise é feito uma filtragem dele de modo a retirar todas sujidades provenientes da queima da madeira.
É um extrato purificado que chamamos de fumaça líquida.

Diluição: Não diluir a Fumaça líquida Rica Nata, use pura.

Uso:
Mergulhe o queijo ou os embutidos por tempo pré determinado na fumaça pura.
Pode também ser adicionado diretamente ao alimento para dar sabor de defumado ou de churrasco.

Conservação e armazenamento:
A fumaça líquida pura pode ser mantida fora de refrigeração, se devidamente limpa e bem armazenada, ao abrigo da luz e do calor. Coloque em uma embalagem bem fechada.
Mas ela conserva melhor se for mantida sob refrigeração, aumentando sua durabilidade.

Composição: Água e extrato natural de fumaça de Eucalyptus sp. Não contém glúten. Produto livre de GMO.

Validade: A validade é de 6 meses para embalagem de 1 Litro.

Apresentação da embalagem: Frasco de 1 Litro.

Caracteristicas da fumaça liquida:
COR: Marron escuro característico.
ODOR: Característico de defumado.

Requisitos de segurança:
Evite contato com a pele. Pode provocar alguma alergia na pele e dano aos olhos.
Utilizar luvas de látex, avental ou uniforme seguro e máscara de proteção respiratória.

Legislação: Produto dispensado da obrigatoriedade de registro segundo RDC nº 240 de 26 de julho de 2018, para aditivos alimentares.