O Alizarol com 80º GL
Produzido pela Rica Nata é uma solução utilizada dentro da Pistola de Alizarol ou Acidimetro de Salut para a primeira análise de acidez do leite.
É uma análise qualitativa que diz a qualidade do leite. Não quantifica a acidez dornic.
O grau GL do Alizarol se for mais alto (80º GL), é para selecionar mais o leite que for recebido, portanto, quanto mais alto o grau GL, melhor deverá ser o leite.

Apresentação: Líquido de cor vermelho escuro com odor característico.

Embalagem: Frasco de 1 litro.

Uso orientativo:
O alizarol é para abastecer o frasco da pistola de alizarol ou acidímetro salut. Ao realizar este abastecimento basta coletar uma amostra do leite com a ponta do acidímetro de salut e virar o aparelho em um becker (que irá despejar a quantidade correta de alizarol e de leite), onde:
a. Leite normal: coloração rósea - salmão e sem grumos (o leite resiste ao processo de pasteurização).
b. Leite em processo de acidificação: coloração rósea - salmão com grumos (o leite não resiste ao processo de pasteurização).
c. Leite ácido: coloração amarela, leite considerado acido que possivelmente não irá resistir ao processo de pasteurização ou aquecimento.
d. Leite alcalino ou suspeita com água: coloração roxeada ou violeta (pode ser presença de água, leite de vaca com mamite, leite adicionado de redutores como hidróxido de sódio ou bicarbonato).

Armazenamento:
Mantenha o recipiente hermeticamente fechado, afastado de calor, faísca, chama e superfícies quentes. Não utilize ferramentas para manuseio que propaguem faíscas ou chamas e não fume ao manusear o produto.

Validade: 06 meses.

Requisitos de segurança: Líquido e vapores altamente inflamáveis e nocivo em caso de ingestão. Após manuseio lave bem as mãos, utilize sempre luvas de proteção, roupa de proteção, proteção ocular e proteção facial.