Sorbato de Potássio um poderoso anti-mofo para os alimentos em geral.
Não deixa crescer os mofos e as leveduras, tem poder fungistático.
Sorbato de Potássio Rica Nata não elimina a utilização de BPF, pois é o que garante a higienização correta.
Pode ser utilizado em bebidas lácteas, em iogurtes, requeijão e também pode ser utilizado para ser aplicado na casca de queijos evitando o crescimento de mofos e leveduras.

Apresentação: Pó granular branco.

Composição/característica
Ácido sórbico e sorbato de potássio INS 202
Formula: C6H7O2K

Embalagem: Embalagem de 10 kg e caixa para transporte.

Uso orientativo:
Sugerimos o uso de 5 g para cada 10 kg de produto. Também pode fazer uma solução para uso externo nos queijos, de 20 gramas para cada 10 litros de agua.
Evite adicionar o sorbato em produtos quentes e por tempo prolongado evitando sua evaporação e consequente perda de atividade.
Diluir uma quantidade de sorbato em água filtrada para maior facilidade na mistura no produto desejado.
Faça testes de prateleira para verificar a eficiência do conservante, mas geralmente o prazo de validade dobra após adição do sorbato.

Armazenamento:
Armazenar em local seco, bem ventilado, em sua embalagem original, evitar exposição a luz e calor.
Fechar embalagem após o uso.
NÃO REUTILIZAR A EMBALAGEM.

Validade: 06 meses para embalagem de até 10 kg.

Requisitos de segurança:
Importante utilizar luva de proteção, touca e máscara de proteção descartáveis.
Em caso de alergia consultar um médico recomendável.
Dispensado de emissão de AUP conforme instrução normativa nr. 49 de 14/19/16 (Registro no Ministério da Agricultura).
Dispensado de emissão de registro conforme resolução nr. 240 de 26 de julho de 2018, para aditivos alimentares.