Coagulante Líquido Quimosina Três Coroas Coagulante Líquido Quimosina Três Coroas

Informações do Produto

Código: 2824

Primeira geração de quimosina. Alta especificidade, o que confere também alta eficiência com relação ao rendimento da fabricação. No queijo tem baixa ação secundária (proteólise) ajudando no combate ao gosto amargo e amolecimento.

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